15年かけて生み出したオリジナル製法アップルパイ

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熟成フルーツのおいしさを探求し続け45年!
TBS「ぶらり途中下車の旅」や様々なTVで紹介されたお店、「ガトーマスダ」のアップルパイは、独自の製法で作り出した甘い蜜たっぷりのりんごがぎっしり!

◯15年かけて完成!完熟りんごの旨みを凝縮
使用するのは山形産のりんご「ふじ」。通常であれば、完熟前にもぎとられることも多いりんごを、木の上でしっかり完熟させます。
そしてここからが15年かけて生み出したオリジナル製法。完熟したりんごの水分だけを蒸発させて、旨みだけを凝縮!
これがアップルパイに最適で、砂糖を使わなくても甘みたっぷり、パイにした時も水が出ずにサクサクに焼きあがるんです。

◯完熟リンゴを2種類の味に!
この特別なりんごを、砂糖とレモン果汁だけでソテーしたりんごと、トリプルルージュという赤ワインで濃縮したりんごの2つの味に仕上げます。
リンゴの食感が残っているのも特徴です。
これが写真の、2色のりんごなんですね。火を加えたことで甘みも増し、ほのかなワインの香りも移ります。
この甘みと旨みが詰まったりんごを使って、パイいっぱいに敷き詰め完成!

◯アイスを乗せればアップルパイの苦手な方もOK!
地元板橋区でも、区民に愛される味として「板橋のいっぴん」にまで選ばれたこのアップルパイ。
TBS「ぶらり途中下車の旅」でも紹介され、タレントの山口良一さんも「おいしい!」と舌鼓!
オーブンで温めていただくと焼きたてのおいしさが、また半解凍状態でも違ったおいしさが楽しめます。
アイスを乗せて食べれば、アップルパイの苦手な方でもおいしくいただけますよ!
※商品詳細は商品画像の4枚目をご覧ください。

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